Средне-ферментированный чай с ярким интересным ароматом.
— Букет готового чая древесно-цитрусовый, с хлебными яркими нотками.
— Вкус чая приятный, не крепкий, маслянистый и легкий, со сладковато — цитрусовой кислинкой и пряностями.
— Приятное долгое, пробуждающее послевкусие.
— Воздействие согревающее, медитативное, утонченное, долгое и многогранное.
— Настой светлый, золотисто-рыжего оттенка.
Данный чай сделан из сортового высокоурожайного, высококачественного чая под названием Колхида. Отличается повышенными адаптивными свойствами, устойчив к экстремальным перепадам температур, засухе, а его лист чрезвычайно богат аминокислотами, полифенолами и кофеином.
Подобному успеху Российских ученых предшествовала длительная работа Всероссийского НИИ цветоводства и субтропических культур. Простыми словами, флешь чайного куста Колхиды, в разы крупнее, эластичнее, ароматнее и максимально насыщен всевозможными витаминами и микроэлементами.
По степени ферментации чай бирюзовый, сделан по Гуандунской технологии, среднего огня и умеренной ферментации, что создает интересный, сложный аромат сухого листа в котором отчётливо слышны тёплые, яркие хлебно-пряные, слегка кисленькие ноты. Чувствуется легкое явное присутствие кисло-сладкого аромата ананаса.
В процессе первого соединения чайного листа с кипятком, воздух в помещении наполнятся ярким ароматом свежеиспеченного, домашнего ржаного хлеба с отчетливой сладостью и в тоже время легкой кислинкой.
При долгом настаивании горечи не даёт и сохраняет полноценный вкус.
Заваривать кипятком 95-100С. Из посуды лучше всего подойдет фарфоровая гайвань, крышечка которой ненадолго задержит благоухающий аромат и станет источником дополнительного удовольствия. Пропорция заварки к воде из расчета 5 гр. на 120 мл. Начиная с 15 сек и постепенно доведя время выдержки до 2 мин можно заварить 6-7 раз.
Черноморский Рубиновый Чай
Это ребрендинг уже ставшего легендарным Бирюзового чая. Под словом «бирюзовый» — мы подразумевали группу улунов, но было принято решение не путать людей и дать ему более понятное определение. Технологически это все тот же темный улун, как и был раньше, но с некоторыми отличиями, более сильная скрутка, более устойчивый вкус.
Средне-ферментированный чай с ярким интересным ароматом. Букет готового чая древесно-цитрусовый, с хлебными яркими нотками. Вкус чая приятный, не крепкий, маслянистый и легкий, со сладковато — цитрусовой кислинкой и пряностями.
Приятное долгое, пробуждающее послевкусие.
Воздействие согревающее, медитативное, утонченное, долгое и многогранное.